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カレー粉使ってインドのカホリカレー [食べ物]

毎日ムシムシと蒸し暑いです~。[ふらふら]

先月作ってみたカレー粉を使って
カレー作ってみました!
カレー粉は冷蔵庫でじ~っくり熟成。
ちなみにカレー粉のレシピはこちらのサイトのもので。

20091027-2.jpg


実は あまり期待してなかったんですけど
このカレー粉で作ったカレー・・・・
意外や意外 メチャンコいい出来!です。[ぴかぴか(新しい)]
まさに本格的インドカレーのカホリ[かわいい]
(見た目はちょっとですけどね・へへへ)

今回はサフランライスでも~と思って
冷蔵庫に眠ってた大昔のサフランを引っぱりだして
cookpadの簡単レシピで炊いてみたんですけど
サフラン古すぎたのか いつもはこれだったら
かなり色でるってくらい入れたんですけど
ぜんぜんでした・・・・・うっすら黄色~[もうやだ~(悲しい顔)]

次回は 手ごろなウコンご飯に挑戦しますわぁ~[パンチ]


091027-1.jpg

うちの娘 ご飯にかけるルータイプがあまり好きではないので
今回はキーマカレーにしてみました(これもCOOKPAD利用しました)
トマトの酸味がほどよく効いていて うま~い
私はごはんとカレーで 娘はこれを冷えたご飯と炒め
ナシゴレン・カリーにして モリモリ食べました。

これも日本にいたら きっと作らなかったもののひとつ。
美味しいカレー なんぼでもありますもんねぇ。。。

しかしこんなに美味しくできるとは、ホンマに意外!
スパイスって いろいろ使うと楽しそうですねぇ。


いつもポチっとありがとうございま~す[かわいい]
今日もよろしくお願いしますね。

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