ワザあり?な魚の処理方法 [食べ物]
本日買ったお魚 フエダイですね けっこう新鮮
3匹 Rp18.000 (190円くらい)
そりゃ~ちょい高いんじゃない?って ロンボク在住の日本人妻のササヤキ
聞こえてきそうですが・・・まぁま
ウロコもしっかりついてたので 手伝いさんにキレイにしてもらった
日本人が魚さばくとき 捨てるのってせいぜいウロコと内臓くらいじゃないですか?
こっちの人はエラの中のギザギザしたところまでとります、
しかもお腹を切らず このエラのところから内臓まできれ~にとってくれたりする。
今日のはエラの下に切り込みはいってるなぁ・・・
自分でも挑戦しましたが エラまではなんとか包丁入れて取れるけど
その奥の内臓まで取るのはけっこう大変
この処理の仕方だと エラを閉じれば ぱっと見は処理前の魚みたい!
毎回 感心してます。
市場の魚もこうやってあらかじめ 内臓取っちゃえば新鮮さを
ある程度キープできるのになぁ・・・・
買ってお腹開いたら もう内臓どろどろやった、、、てのけっこうあるし
Gili Meno MAHAMAYA (マハマヤ) [ホテル情報]
ブログ再開といいながら いきなり三日坊主^^;
いや~なまけクセついてますね~とほほ
ちょっと前ですがギリ・メノに行ってきました。
お客さんを迎えに行ったんだけど 実は別でFBでお友達になった方も
偶然同じホテルに宿泊されてて!これはお会いしなければと。
メノの船着場でおろしてもらって 目的地までは島の中央の道を横断
何度もメノにはきてるけど この道歩くのははじめて!
朝8時ごろ まだ日はそれほど高くなく 木立の間 鳥の声聞きながら
テクテク歩きました!メノー静か~やっぱりいいなぁ~
真ん中に塩水の湖がありますが 鳥、トカゲなどが沢山いました!!
虫も・・・けっこういたけど ここ朝の散歩にはよさそうですよ!
今回肝心のカメラを忘れてしまい、、携帯で撮影のためあまり臨場感が出ず残念
とろとろ歩いて 20分くらいか?けっこう歩きました いい運動になった。
そしてたどり着いたのが、、、メノーで一番キレイなホテル マハマヤです。
スノーケルのカメのポイントの前、、、港からは真反対に位置しています。
海が真正面に見える絶好のお部屋は2室のみ
少し前に6室のお部屋とプールが追加でできました。
全8室と少しのお部屋なので いつも満杯状態(この日も)でしたので
FBのお友達のSさんのお部屋をチェックアウトの前に写真撮らせてもらいました!
上の写真 マハマヤの正面写真の建物の奥に
プールの右、左に3室ずつ コンパクトにまとまったお部屋が並んでいます。
お部屋の入口にあるイス、、、向かいのお部屋の人と視線ささないように
目の前には軽くパーティション(でも狭苦しく感じます、、、)
ベッドのセッティングも今 流行中?な枕とクッションの3段重ね
トイレもなんかかっけ~(NHKのあまちゃん風)
シャワーは屋外にあります。ガラスの向こう側がそれ
トイレの対角線に洗面スペース けっこうゆったりしてます。
光が入るので明るい!
建物の正面ど真ん中がレストラン、ランチのみのお客さんでも利用しやすい
しかしお値段が。。。(笑)
この日はSさんと朝食食べましたが これでたしか11万ルピア
(ナシゴレンやパンケーキなど色々選べます)メインと+ジュースと紅茶ORコーヒー
ビーチ側には灼熱のした パラソルもないテーブルセットが・・・あち~
夕食はここでいただけるそうです、、、星空と波の音を聴きながら
静かな環境で食事、、、最高ですねぇ~!
オーナーはイギリス人(ヨメさんとその家族)とインドネシア人(ご主人)
マネージャーは元クンチのスタッフで ホスピタリティにも期待できそうですよ!
MAHAMAYANのWEB SITE
いや~なまけクセついてますね~とほほ
ちょっと前ですがギリ・メノに行ってきました。
お客さんを迎えに行ったんだけど 実は別でFBでお友達になった方も
偶然同じホテルに宿泊されてて!これはお会いしなければと。
メノの船着場でおろしてもらって 目的地までは島の中央の道を横断
何度もメノにはきてるけど この道歩くのははじめて!
朝8時ごろ まだ日はそれほど高くなく 木立の間 鳥の声聞きながら
テクテク歩きました!メノー静か~やっぱりいいなぁ~
真ん中に塩水の湖がありますが 鳥、トカゲなどが沢山いました!!
虫も・・・けっこういたけど ここ朝の散歩にはよさそうですよ!
今回肝心のカメラを忘れてしまい、、携帯で撮影のためあまり臨場感が出ず残念
とろとろ歩いて 20分くらいか?けっこう歩きました いい運動になった。
そしてたどり着いたのが、、、メノーで一番キレイなホテル マハマヤです。
スノーケルのカメのポイントの前、、、港からは真反対に位置しています。
海が真正面に見える絶好のお部屋は2室のみ
少し前に6室のお部屋とプールが追加でできました。
全8室と少しのお部屋なので いつも満杯状態(この日も)でしたので
FBのお友達のSさんのお部屋をチェックアウトの前に写真撮らせてもらいました!
上の写真 マハマヤの正面写真の建物の奥に
プールの右、左に3室ずつ コンパクトにまとまったお部屋が並んでいます。
お部屋の入口にあるイス、、、向かいのお部屋の人と視線ささないように
目の前には軽くパーティション(でも狭苦しく感じます、、、)
ベッドのセッティングも今 流行中?な枕とクッションの3段重ね
トイレもなんかかっけ~(NHKのあまちゃん風)
シャワーは屋外にあります。ガラスの向こう側がそれ
トイレの対角線に洗面スペース けっこうゆったりしてます。
光が入るので明るい!
建物の正面ど真ん中がレストラン、ランチのみのお客さんでも利用しやすい
しかしお値段が。。。(笑)
この日はSさんと朝食食べましたが これでたしか11万ルピア
(ナシゴレンやパンケーキなど色々選べます)メインと+ジュースと紅茶ORコーヒー
ビーチ側には灼熱のした パラソルもないテーブルセットが・・・あち~
夕食はここでいただけるそうです、、、星空と波の音を聴きながら
静かな環境で食事、、、最高ですねぇ~!
オーナーはイギリス人(ヨメさんとその家族)とインドネシア人(ご主人)
マネージャーは元クンチのスタッフで ホスピタリティにも期待できそうですよ!
MAHAMAYANのWEB SITE