バンドゥンのお土産 [インドネシア]
今日7/8はインドネシアの大統領選挙の投票日
いつの頃からか 国民の直接投票になったんですよね。
日本でそんな事したら ホンマに東国原知事が首相になりそうですけど
インドネシアは今のところ にわか出の人は出られない(てかありえない?笑)
現職 ユドヨノさんがかなり優勢なようですが この人が大統領になってから
空港の出国審査でイミグレ職員に「おみやげは?」って言われることもなくなり(ぷっ)
公務員の汚職は随分減ったんじゃないかな~(撲滅はムリでしょう)
メガワティやグスドゥールの時代より 随分安定感があります。
誰が大統領になっても とりあえず がんばれインドネシア!
オットの友人が家族を連れて ジャワのバンドゥンから
遊びに来ました。
バンドゥンはジャカルタから車で2時間ほどにある
インドネシアで3番目に大きな都市
少し標高が高い位置にあるので 年中過ごしやすいらしい
繊維の町で町中に縫製工場があり 海外のブランド品なども
ここで作られてたりするそうです。(アウトレットも多数あり!)
MUKUさんは以前ここに住んでいらした事があるので
是非解説してね~~(笑)
個人的に是非訪れてみたい町のひとつです。
お土産にいただいたのが どど~~ん
バンドゥンの人気土産シリーズ3点セット
アロマのコーヒー
カルティカサリのバナナ チーズパイ
アマンダのブラウニー
交流のあった友人達の分 どかっと買ってきたようで
土産だけでもすごい重量だったんでしょう。。。ありがとう。
甥っ子が4年間バンドゥンの大学に行っていたので
カルティカサリのお菓子は 姉がよく買ってきてくれたんですけど
ほかは初めて
アロマのコーヒーは有名らしく 一度飲んでみたかったのです。
ジャカルタの「さらさ」というフリーペーパーの
2005年7月号 バンドゥン特集の中にあったアロマの記事を抜粋
「アロマコーヒー」:1930年創業の老舗コーヒー店
店に入ると昔と同じゆっくりとした時間が流れていて
違う時代にふっと迷い込んだかのようだ。
オランダ人のコーヒー農園で働いていた初代タン・ホウ・シアンさんが
コーヒーの知識やノウハウを生かし始めた店。(中略)
コーヒー豆は天日で乾燥させたあと 店内の倉庫で8年も寝かせる
そうすると酸味が取れて味がなろやかになるのだと言う
豆は水分が蒸発してカチカチになり 緑だったのが黄色に変わる。
焙煎はガスだと火力が強すぎて香りが飛んでしまうので
薪の火を使う、毎朝午前4時から焙煎している。
と、、、かなりこだわりのお店のようです。
袋からはすんごいよいコーヒーの香りがぷ~~ん
ロンボクのコピも焙煎は薪でやってるのをよく見ますが
とりあえずコーヒーに米やらなにやら なんかいっぱい混ぜてるのですよ。
まぁこれはこれで美味しいという人も多いんだけど
個人的には コーヒーはマゼモノナシがええなぁ。
実はまだ飲んでないのです。コピ仕様で超細かくひいたものなので
エスプレッソ用の器具で入れて飲んでみようかな。
カルティカサリはお菓子屋のようですがんこの店で有名なのが
このパイの中にバナナとチーズが入ったこれ![Pisang Bolen Keju]
パリパリの食感を再現するため オーブントースターで
軽く焼くと うほ~~美味しい。
しかし バナナもチーズもそれぞれとしてはいいけど
この組み合わせの発想って。やはり南国ならではか?
アマンダのブラウニーはこれはブラウニーちごて
チョコレートのシフォンケーキじゃ?ってくらいフワフワです。
これも美味しかったな~~。
オランダ統治時代の古い景観のある町 学生の町
高原で涼しくて アウトレットで買い物三昧
そして 大好きなスンダ・ガムランのお膝元のバンドゥン
やっぱり一度行ってみたいですね。
スンダのゆっくりとしたガムランの音色は
バリの炸裂するような音とは違ってます。
リラックスタイムに聴くと 癒し効果大ですよ。
アマゾンでチェックすると 個人的にこれがベスト!と思ってる
CDがありました、、、え~日本でも売ってるのか~
これは超お勧め、バリの店でもよくかかっています。
にほんブログ村
いつの頃からか 国民の直接投票になったんですよね。
日本でそんな事したら ホンマに東国原知事が首相になりそうですけど
インドネシアは今のところ にわか出の人は出られない(てかありえない?笑)
現職 ユドヨノさんがかなり優勢なようですが この人が大統領になってから
空港の出国審査でイミグレ職員に「おみやげは?」って言われることもなくなり(ぷっ)
公務員の汚職は随分減ったんじゃないかな~(撲滅はムリでしょう)
メガワティやグスドゥールの時代より 随分安定感があります。
誰が大統領になっても とりあえず がんばれインドネシア!
オットの友人が家族を連れて ジャワのバンドゥンから
遊びに来ました。
バンドゥンはジャカルタから車で2時間ほどにある
インドネシアで3番目に大きな都市
少し標高が高い位置にあるので 年中過ごしやすいらしい
繊維の町で町中に縫製工場があり 海外のブランド品なども
ここで作られてたりするそうです。(アウトレットも多数あり!)
MUKUさんは以前ここに住んでいらした事があるので
是非解説してね~~(笑)
個人的に是非訪れてみたい町のひとつです。
お土産にいただいたのが どど~~ん
バンドゥンの人気土産シリーズ3点セット
アロマのコーヒー
カルティカサリのバナナ チーズパイ
アマンダのブラウニー
交流のあった友人達の分 どかっと買ってきたようで
土産だけでもすごい重量だったんでしょう。。。ありがとう。
甥っ子が4年間バンドゥンの大学に行っていたので
カルティカサリのお菓子は 姉がよく買ってきてくれたんですけど
ほかは初めて
アロマのコーヒーは有名らしく 一度飲んでみたかったのです。
ジャカルタの「さらさ」というフリーペーパーの
2005年7月号 バンドゥン特集の中にあったアロマの記事を抜粋
「アロマコーヒー」:1930年創業の老舗コーヒー店
店に入ると昔と同じゆっくりとした時間が流れていて
違う時代にふっと迷い込んだかのようだ。
オランダ人のコーヒー農園で働いていた初代タン・ホウ・シアンさんが
コーヒーの知識やノウハウを生かし始めた店。(中略)
コーヒー豆は天日で乾燥させたあと 店内の倉庫で8年も寝かせる
そうすると酸味が取れて味がなろやかになるのだと言う
豆は水分が蒸発してカチカチになり 緑だったのが黄色に変わる。
焙煎はガスだと火力が強すぎて香りが飛んでしまうので
薪の火を使う、毎朝午前4時から焙煎している。
と、、、かなりこだわりのお店のようです。
袋からはすんごいよいコーヒーの香りがぷ~~ん
ロンボクのコピも焙煎は薪でやってるのをよく見ますが
とりあえずコーヒーに米やらなにやら なんかいっぱい混ぜてるのですよ。
まぁこれはこれで美味しいという人も多いんだけど
個人的には コーヒーはマゼモノナシがええなぁ。
実はまだ飲んでないのです。コピ仕様で超細かくひいたものなので
エスプレッソ用の器具で入れて飲んでみようかな。
カルティカサリはお菓子屋のようですがんこの店で有名なのが
このパイの中にバナナとチーズが入ったこれ![Pisang Bolen Keju]
パリパリの食感を再現するため オーブントースターで
軽く焼くと うほ~~美味しい。
しかし バナナもチーズもそれぞれとしてはいいけど
この組み合わせの発想って。やはり南国ならではか?
アマンダのブラウニーはこれはブラウニーちごて
チョコレートのシフォンケーキじゃ?ってくらいフワフワです。
これも美味しかったな~~。
オランダ統治時代の古い景観のある町 学生の町
高原で涼しくて アウトレットで買い物三昧
そして 大好きなスンダ・ガムランのお膝元のバンドゥン
やっぱり一度行ってみたいですね。
スンダのゆっくりとしたガムランの音色は
バリの炸裂するような音とは違ってます。
リラックスタイムに聴くと 癒し効果大ですよ。
アマゾンでチェックすると 個人的にこれがベスト!と思ってる
CDがありました、、、え~日本でも売ってるのか~
これは超お勧め、バリの店でもよくかかっています。
YOGA/ヨガ・ヒーリングCD ~Degung Sabilulungan(ドゥグン サビルルンガン)
- アーティスト:
- 出版社/メーカー: インディーズ・メーカー
- 発売日: 2006/01/13
- メディア: CD
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ママハナさま
ご指名に答えて・・・・(フフ)
まず・・・アロマのコーヒー、我家のインドネシア土産の定番です。
一番人気です!
バンドンのお店では、中華系のオーナー自ら、コーヒー豆が積み上がった、奥の工場を案内してくれます。
アロマの名のとおり、店中とてもいい香りがしますよ!
バンドンだけでなく、ジャカルタやバリのパパイアやコスモに置いてあります。ぜひお試しを!
ところでママハナさま、ロンボクの我家で出したコーヒーは、アロマの
コーヒーでしたよ!
またコーヒーの買出しに行かなくちゃ!
・・・・ママハナ邸はいつごろ完成でしょうか・・・・・・・?
ランなどの花が溢れていて、バンドンは魅力的で住みやすい町です。
by MUKU (2009-07-09 20:07)
ママハナさま
あらら~~
見たことあるお皿でしたね~~。
・・・・・追加でした。
by MUKU (2009-07-09 20:09)
バンドゥンに反応しました。
ガイドブックには「美人の里」とあり、実際、インドネシア語を習ったバンドゥン出身の先生は美人でした。
by ENYA名古屋 (2009-07-09 21:58)
■MUKUさん
あらまぁ、、、、そういえばそうでした(恥)
もう最近の忘れっぽさは恐ろしいくらいで
ボケてきたんじゃって思います^^;
コーヒーの買出しかねて みんなでバンドゥン
ええかも~~~。
てかMUKUさん最近はジャカルタでゲットしてるのですね。
ママハナ邸(こう書くと怒られる) AGUS邸
とりあえずのところまでは断食前までに済ませたいですね
8/20ごろ あと1ヵ月半です。
タイルが終わったらあとは壁ヌリと枠磨きと塗装
これだけやってしまって あとはちょこちょこなんだかんだは
自分らでやって 引越しは年末とかJYないでしょうか。
とりあえず電気が引けるか?それが問題。
来年からロンボクの電力パワーアップするらしいですが
あくまで予定は未定・・・・
お皿。。。。懐かしいですか~?
ちょうど使いやすい大きさなので 何かと活躍しておりま~す!
■ENYAさん
そうそう バンドゥンは美人でも有名な町でした!
あとは生野菜を好んで食べるとか・・・・
そんなところに反応するENYAさん。。。。
カワイイ(笑)
先生ベッピンだったから インドネシア語上達したとか?
by ママハナ (2009-07-09 22:08)
インドネシア語の先生は美人でしたが、上達はしなかったですね。
ロンボク旅行の当日にNHKで録画していたユリアティ嬢のインドネシア語DVDをみて勉強再開したやつですので。
早く来ないかな次回(8年後)のリフレッシュ休暇。
by ENYA名古屋 (2009-07-10 01:11)