お手軽インドカレー粉作り

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にほんブ ログ村



昨日今日は朝から小雨、のち曇りと乾季だったはずじゃ？の
ロンボク　マタラムエリア、バリは大雨　だとか？
どないなってんねん？




昨夜は夜中に突然カレー粉を作ってみました。
日本で買ったGABAN というスパイスメーカーの
超簡単カレー粉セット　じゃじゃ～ん




20種類ものスパイスがパウダー状になって
個別に入っていて　
それをボールなどで軽くまぜあわせて
油を少し入れたフライパンで軽くいるだけ・・・




子供でもできるがな！の簡単さ




実はこの前に　インターネットでゲットしたレシピで
2度ほどカレー粉を作ってたんです。
1度目は「おぅ　けっこういい感じやん」だったんだけど
2ヶ月ほど前に作った2度目のものは　カルダモンが多すぎ？
ぜんぜんカレー粉ってカオリじゃなくて大失敗

すっかり自信なくしたところに　日本帰省の際
ふと立ち寄った船場にあった輸入食材いっぱいの店にならんでた
このGABANのカレー粉、（普通のスーパーでも売ってそうですが）

内容を見ると各パウダーの分量も載ってるし
もし美味しかったら以後　この分量を目安に作ればいいなと
試しに買ってみたんです。

GABAN（ギャバン）　手作りのカレー粉セット（約20人分）

• ショップ: ラッピング倶楽部
• 価格: 599 円

1袋で20皿分？だかのカレーが作れて　お値段600円くらい

袋に入ってる渋い色合いの粉を見ているだけでも
なんとなくウキウキしちゃいます。
まぜあわせるのがホンマもったいなかったです。


カレー粉を炒ってる間　やっぱりスパイスのよい香りが
キッチン中にぷわ～～ん　
う～カレー食べたいっ！



すぐにでもカレーにできるらしいですが
せっかくなのでここはじっと我慢で1週間ほど熟成させたいと思います。

日本もこれから暑い夏　そんな日はやっぱりカレー！？

コメント 3

おはようございます♪

先日は久しぶりに声が聞けて嬉しかったです。祐一郎さんのDVD、残念です･･･。来年日本に来る時に（無理？）我が家で鑑賞して下さいね！
それからakkoちゃんからカメ頂きました(^O^)
愛用させて頂きます。ありがとうございます～！

お互いスッキリしない現状ですが、一発逆転目指して（笑）頑張ろうね～！！
by cotomama (2010-06-28 10:45) 

手作りカレー粉？？
ちょー美味しそう～♪
買い物行ったとき、同じの売ってるか見てみます^^
by 金☆ママ (2010-06-28 14:45) 

■cotomama
この間は最後ぶち！っと通話が切れてしまって
そのままですんません＾＾；
日本の技術はすごいけど　HDとかブルーレイとかになって
見れないのが多くてホンマに困ります。
もういっかい祐一郎さんみたいのに～

人生山アリ谷アリとしたら　谷なのかしら～（苦笑）
でもあきらめへんかったら　きっとまた登っていけるよね
お互いファイトですな！


■金ママ

元気ですか～？最近金ママのことよく思い出してたのよ
MIXIの夕焼け写真も怖いくらい美しかった・・・

日本にいたらきっとお手軽カレールーしか使わないけど
日本のルーはブタエキス入りなので　うちはNG
おかげでインド式の美味しいカレーにも目覚められたし
まぁよしとするか～です。
カレー作らなくてもこのカレー粉のにおいかぐだけで
シアワセな気分になれます（笑）
是非挑戦してちょ。


by ママハナ (2010-06-28 16:14)