チャクラの ベジタリアン食堂

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にほんブ ログ村





昨日の末娘の入園　
初日ということで　さすがに私が付き添いました。
小学校に日本人のママ友の次女ちゃんが入学だったので
2人（+ご主人）でおしゃべりしてたんですけど

8時スタートで終了は12時　なんと4時間

途中で「ねぇお腹へったよね～」ってことになり
3人でちょっこし抜け出して　早めのランチタイム。



ママ友さんは少し前からベジタリアン（魚介類は食べる）で
「最近　チャクラにベジタリアンフードのお店ができたの」
ということで行ってみることに。

場所はロンボクで一番賑やかな商店街のあるチャクラヌガラ
トーキョーモーターという中国人が経営する部品屋さん
（この横に同系列のSUSANAという輸入食材店があり　これが有名）
この店の同じ通りの近所にその店はありました。

まだできて間もないということで　お店はすっきりときれいです。



店のオーナー自身が筋金入りのベジタリアン（中国系の人でした）
野菜でも玉ねぎの系統はＸらしく　葱もインドネシアでは料理に必須の
バワンメラ（赤い小玉ねぎ）も食べないらしい。
ベジタリアンでも色々流派があるようですね　（ママ友解説）
知らなかった・・・・




店にはすでに作った野菜のおかずがショーケースの中に並んでいました。
自分であれとこれ　と指差しで頼めるけど　今日はお任せで



要するにナシ・チャンプルですね。

ブロイラーや味の素などをバンバン使ったナシチャンと違って
ひとつひとつの料理に愛情が込められたおかずの品々
私　実は野菜はあまり好きじゃなかったんだけど
ここ数年　野菜の美味しさに目覚めてまして
野菜のおかずだけで　こんな色々作れるんだ～とちょっと感動。

1品だけ　けっこう辛いおかずがあって　ひ～～っとなってましたけど
他は味付けも薄めでとっても美味しかったですよ。



このほか　ナシチャンプルには入れられません！という
バナナの葉っぱに包んで蒸したキノコをいただきました。
ちょっと肉っぽい感じがするほど　キノコは肉厚で
ちょっとアジアンちっくな香草のような味付けが独特でした


ナシ・チャンプルのほかにも　ワンタンラーメンや
ナシゴレン、ナシクニン、ガドガドなども食べれるようです。

ニョマンさんご馳走さまでした～へへへ


ファミリーベジタリアン
Jl Rajawali 1 NO16 Cakranegara Lombok
TEL 627303


ところで　忘れてましたが　7月4日で在ロンボク　丸12年になりました。
ブルネイ航空　超過チャージ7万払ってバリに着いたのが
昨日のことのようです（苦笑）　年々スピードアップしてます

コメント 5

12周年、おめでとうございます♪
ベジタリアン食堂、美味しそうですね。
キノコは見た目もお肉にしか見えませんけど、キノコなんですね。
食べてみたい...
by akko (2010-07-07 13:26) 

初めまして。８月に日本からトラワンガンに旅行予定の者です。
色々調べていたら辿り着きました。
ロンボクに住みしかも３人のお嬢様の子育てまで頑張っていて素晴らしいですね！！今頃入学なんですね、おめでとうございます。
１つ伺いたい事があるのですが、オンバックホテルに５泊ほど予定しています。ホテルのランドリーサービスというのは普通何日後に戻ってくるのでしょうか？３泊め辺りに出したらチェックアウトに間に合うかしら？と、今から心配しています。もしランドリー事情をご存じでしたら教えて下さいませ。
若い頃にダイビングをしていました、ロンボクも美しい様子で興味あります。子ども達が居るのでホテルにおいていくのが少し不安ですが、一緒にスノーケルなら行けそうです。
また近くなったら御相談するかもしれません、どうぞ宜しくお願いします。

by MK (2010-07-07 19:33) 

んーん。色とりどりの野菜たち。太陽をたくさん浴びているからか　日本より濃いですね！きれい。食欲もわきます。ママハナさん宅でいただいたテンペが忘れられません！おいしかったなー。。。
by yukie (2010-07-07 20:57) 

初めまして！
まだソネット慣れていなく…
うろうろしていてたどり着きました！
これからも遊びに来させてくださ～い

在インドネシア１２年ですか～
もう日本は恋しくなりませんか？
by ヒロ (2010-07-07 23:29) 

■akkoさん

ありがとう～♪　12年って言っても感覚的には
えぇ？？？もうそんなにたつかって感じですけど

キノコちゃんは地場もんではなく
台湾？かどっかからの輸入品とかって言ってたような？
とりあえず中国人がやってるだけあって
それっぽいオリエンタルなスパイスの香りが絶妙です。
この間知ってたらつれていってあげたかった。

ママ友はほんといろんな店の情報知ってます。

■MKさん

こんにちは　コメントありがとうございます。
オンバックのランドリー事情。。。よくわかりませんが
ギリで洗濯してるのではなく本島側にランドリーセンターがあり
日中はフル稼働で洗濯機を回してるようですので
きっと翌日仕上げじゃないかと思います。
急ぐ場合は「明日チェックアウトだから特急で！」って
一言添えてフロントで出せば　対応してくれると思いますよ。

■yukieさん
ここの料理　オーナーの奥さんが愛情込めて
作ってるって料理から伝わってきてましたよ
次回是非行きましょう～～♪
テンペ料理くらいなら　私でも作れるぞ！
ただし美味しいテンペかどうかってのが重要ですけど。
最近は手抜きですが　「梅塩」を水に溶かしたもの
少しつけておいて　水気をきって揚げるもの
塩気と酸味がきいてて　けっこうお気に入りです。


■ヒロさん
こちらこそはじめまして　ご訪問ありがとうございます＾＾

12年住んでると言っても　ほとんど家に引きこもりで
気がついたら12年だったので
あまりの時の流れの速さに愕然としてます（笑）

日本は年に１度は帰っていますし　
ネットもある時代（NHKもちゃんと見れます）
最初の１年が一番しんどかったですが
のど元すぎればなんとやらですね。

でも日本のよいところ悪いところ
　海外に住むとよくわかりますね。（笑）

これからもよろしくお願いします！！




by ママハナ (2010-07-07 23:53)