ピサンゴレン

今朝テーブルを見ると　ピサンゴレンがのっかってる！
義妹が持って来てくれたものらしく　さっそく1個いただくと
まだほのかにあったか～～い♪　表面もパリパリ感が残ってるし　うーん美味しい！

　　

「ピサンゴレン」とは読んで字のごとく　ピサン＝ババナのゴレン＝揚げたものであります。
インドネシアはバナナ天国、　市場に行ってもいろ～んな種類のバナナがあるけど
ピサンゴレンにも　それ専用のバナナがちゃんとあって　
そのバナナはそのまま生で食べてもエグくてあんまし美味しくないらしい。
たしかに見た目もずんぐりしてて　あんまし食欲をそそらない形、色（はっきりしない黄色）

でも　ひとたぶピサンゴレンに変身すると　あ～～ら不思議（笑）
甘さの中に　ちょっとすっぱい味もあってこれが衣のパリパリと
揚げ油の香ばしさにばっちりマッチするんですよ～それを発見した人エライよ。
今日のピサンゴレンのバナナがもう最高にウマ～イ！　ひさしぶりのヒットでした。

昔　うちのパパの実家に行った時（彼の実家はロンボクの隣のスンバワ島）
その当時まだ健在だったママさんが　「早くこれ食べなさい」と
山盛りにして持ってきたのが　このピサンゴレン。
揚げたてアツアツ、ホクホクで最高に美味しくて　皆で　お茶を飲みながら
パクパク　お腹いっぱいになるまで食べて、、、ほっこりしたあと・・・・

ママさん：「朝ごはんできたよ～～早く食べなさい」
別のテーブルの上には　これまたやまもりの朝ごはんのおかず

えぇ～～っ！今の朝ご飯じゃなかったの？？（朝は小食の日本人の私）
家族のみんなも当たり前のように朝からご飯モリモリ食べてるし
さっきピサンゴレンいっぱい食べたやん～～！（笑）

ということで　インドネシア人にとって　ピサンゴレンはあくまで「おやつ」なのでした。

コメント 4

食べたい...
そういや前にこのバナナをテレビで紹介してました。
カラダにすごく良いと言ってたような...
で、探したのですが、やはり日本ではなかなか入手困難なようで、諦めました。天ぷらしたかったのに...
今夜は普通のバナナを齧ります。(`ヘ´)
しかし、他のアジアの国に比べて日本の朝食って少量ですよねー。
中国や韓国なんかでも、結構ガッツリ食べてますもんね。
やっぱりその方が良いのかなぁ？
by akko (2006-02-08 18:28) 

どうなんでしょうか？？うちのダンナも朝から揚げ物とかガンガン食べて
けっこう食べ過ぎて　調子が悪くなり後悔してることも多いような・・・・
「学習しないサル」ですわ～～

紅茶コーヒーにはお砂糖たっぷり　ごはんのおかずは毎回揚げ物・・・
インドネシア人ってけっこう糖尿病やストローク系多いんですよ～～
日本人みたいに量は食べてないと思うんだけど。。。
やっぱ　油や砂糖に偏りすぎなのかもです。
そう思ったら　貧乏人でアフリカの難民みたいな子も実はいたりして（事実）
なんｋなよーわからん国です。（その子の親は痩せてるけど普通というのも？？やらせか？）

私も手伝いさんのまかないばっか食べてるので　注意せんとあきませんわー
（といいながら自分で毎日作る気は全然なし・苦笑）

とりあえずピサンゴレンも次回渡バリの際おためしあれ～～
http://www.his-balifreak.com/balifreak/delicious/jajan/02pisan.html
ここ　次回挑戦してみるぞと　鼻息荒くしてます。。。
by ママハナLombok (2006-02-08 19:32) 

行列のできるピサンゴレン屋ですか！？
それは行ってみなくてはっ！

揚げ物、毎日なんですね...
それは結構きますね。
昔行ってた時、そんなに揚げ物ばっかり食べてたかなぁ～
でも確かに、炒めたり油を使う料理は多かったかも。
by akko (2006-02-09 11:05) 

行列なんてホンマできるんかいな？って半信半疑。。。。

ロンボクには朝行くと揚げたてのむっちゃ美味しいテンペが食べられる店があります。
ホンマ　め～～～っちゃ美味しいよー
本当はソト・アヤムの店やけど　テーブルにおいてあるんです。
ここも行列はできひんけど　いつも混んでる店なんですよ。

ヤシの実から油がなんぼでも採れるからでしょうかねー
こうやって書いてる間にも　隣の家の　じゅ～って揚げる音が聞こえる・・・
うちもやっぱり　小魚揚げてるし。。。。ゲロ・・・・
by ママハナLombok (2006-02-09 20:05)