チャクラの ベジタリアン食堂

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にほんブ ログ村





昨日の末娘の入園　
初日ということで　さすがに私が付き添いました。
小学校に日本人のママ友の次女ちゃんが入学だったので
2人（+ご主人）でおしゃべりしてたんですけど

8時スタートで終了は12時　なんと4時間

途中で「ねぇお腹へったよね～」ってことになり
3人でちょっこし抜け出して　早めのランチタイム。



ママ友さんは少し前からベジタリアン（魚介類は食べる）で
「最近　チャクラにベジタリアンフードのお店ができたの」
ということで行ってみることに。

場所はロンボクで一番賑やかな商店街のあるチャクラヌガラ
トーキョーモーターという中国人が経営する部品屋さん
（この横に同系列のSUSANAという輸入食材店があり　これが有名）
この店の同じ通りの近所にその店はありました。

まだできて間もないということで　お店はすっきりときれいです。



店のオーナー自身が筋金入りのベジタリアン（中国系の人でした）
野菜でも玉ねぎの系統はＸらしく　葱もインドネシアでは料理に必須の
バワンメラ（赤い小玉ねぎ）も食べないらしい。
ベジタリアンでも色々流派があるようですね　（ママ友解説）
知らなかった・・・・




店にはすでに作った野菜のおかずがショーケースの中に並んでいました。
自分であれとこれ　と指差しで頼めるけど　今日はお任せで



要するにナシ・チャンプルですね。

ブロイラーや味の素などをバンバン使ったナシチャンと違って
ひとつひとつの料理に愛情が込められたおかずの品々
私　実は野菜はあまり好きじゃなかったんだけど
ここ数年　野菜の美味しさに目覚めてまして
野菜のおかずだけで　こんな色々作れるんだ～とちょっと感動。

1品だけ　けっこう辛いおかずがあって　ひ～～っとなってましたけど
他は味付けも薄めでとっても美味しかったですよ。



このほか　ナシチャンプルには入れられません！という
バナナの葉っぱに包んで蒸したキノコをいただきました。
ちょっと肉っぽい感じがするほど　キノコは肉厚で
ちょっとアジアンちっくな香草のような味付けが独特でした


ナシ・チャンプルのほかにも　ワンタンラーメンや
ナシゴレン、ナシクニン、ガドガドなども食べれるようです。

ニョマンさんご馳走さまでした～へへへ


ファミリーベジタリアン
Jl Rajawali 1 NO16 Cakranegara Lombok
TEL 627303


ところで　忘れてましたが　7月4日で在ロンボク　丸12年になりました。
ブルネイ航空　超過チャージ7万払ってバリに着いたのが
昨日のことのようです（苦笑）　年々スピードアップしてます