ヤギのサテがお勧め イスティメワ

ここに住んでから　お客様が来るといえば
ここのサテってくらい利用してたのに　
まったくブログで紹介してませんでした。

マタラムモールのあるチャクラの中心地に近い
ISTIMEWA (イスティメワ＝特別って意味）



こちらアラブ人のお店
オットいわく「ヤギ肉の扱いはアラブ人が上手」

私　羊とかクセのある家畜の肉は苦手でした。
ヤギもけっこう、、てかカナリくせありますよね。
でもここのサテはニオイはまったくなく
でも牛とも鶏とも違う　ヤギ肉のうまみがしっかり
そしてつけだれもおいしいので　ペロっと食べます。


先日　チャクラで買い物した時に路駐したのが
このイスティメワのまん前だったので　帰りがけ
ひさしぶりに　サテとオットの好物のグレエ（山羊のスープ）を
お持ち帰りしてみました。

お店で食べたのは2.3回かなぁ？



お店にいったのは17：00くらいだったので　店内静か～
ロンボクでそこそこ流行ってる店って　だいたいこんな感じで
なんだか垢抜けない店ばっかり・・・・
なんのためだかわからないショーケースに
店で使う紙ナプキンが並べられてたり。



しかしこぎれいな店って　ローカルの店でははやらない
イメージがあったりして（ことごとくつぶれております）
やっぱりこのままでええか～って感じなのでしょうね。

アラブ人経営＝敬虔なムスリム　ということで
ビールなんかも置いてませんから　
やっぱりお持ち帰りが正解。

アツアツがおいしいのでしょうけど
いつもお持ち帰りのをばかっとあけて　そのまま食べちゃうので
さめたものでも充分オッケーなんです　ワタシ。




お値段はというと　１年ちょっと前に買った際は
１人前１０本で8000ルピアだった気がしたんですが（うろ覚え）
2010/2　時点では　12000ルピアに値上げされてました。
日本のデフレがうらやまし～～～。（Rp12.000=120円くらい）

お店は10時ごろから　夜8-9時ごろまで開いてるはずなので
チャクラ散策で小腹減ったら　ここのサテがお勧め。


Rumah Makan Istimewa
Jl.Pejanggik No49.Cakranegara
TEL 621265


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