Tradisional Janapnese Week in Senggigi

土曜日はスンギギのシェラトンであった　
ウェスティン東京　日本料理の斉藤氏を招いての
日本料理のビュッフェに行ってきました。


シェラトンの出してた広告、シェフ　香港の人みたいに見えるのは私だけ？（笑）


バリみたいに　ちゃんとした日本の料理が食べれるところ
ロンボク本島では知ってる限りではありません。
スンギギのバーの片隅で　握りを出すところもありますが
基本バーなので　つまみ程度の扱いのはず。

なのでロンボク在住日本人の　日本食の飢え方はけっこう
すごい・・・かもしれません。
飛行機で３０分　お隣のバリは街中には　あらゆるところ
日本料理の店があるし　日本食材のスーパーだってある。
たった３０分の距離だけど　ほんとこの差は大きい




ということで　ママ友さんにこのイベントの話を聞いたときは
みんなで　沸き立ちましたよ　
イベントは4/1～4/7までの丸１週間で　ビュッフェは4/7のみ
ほかは　セットメニューだったそう。
いろんなものが食べれるぞ～ってことで　私はビュッフェに参加です。

19：00からのスタート前から　在住日本人とその家族　
（インドネシア人の配偶者、関係者含む）３０名以上がシェラトンに大集結
普段日本人会の総会でもあわないメンバーさんも　いるいる（笑）



メニューは水炊き、茶碗蒸に始まり　世界中で知られた　天ぷら、寿司、刺身
などなど　ビュッフェスタイルの食べ放題！（料金ソフトドリンク込RP250.000)



ビュッフェなので　普通の日本料理のような　１皿ずつキレイに盛られた
そういう演出はなし、食べてナンボの世界です。



この日の目玉は　３０キロある南洋マグロの解体実演。
ロンボクで上がったインド洋で鍛えられたマグロを使ってました。
こっちに住みだして　私も魚を３枚におろしたりしてますが
キレイに切るのって　ホンマに難しいんですね～　
さすがプロの技術に　ほれぼれでした、シェラトンの料理スタッフさん
勉強になったんじゃないかなと思います。（で、いつも刺身食べれる、、はムリか）






地元モノと聞いて心配した刺身のお味も　けっこういけました！
（浜にあげたてと何度か小さなマグロ買ったことあったんですが　血抜きができてなくて
鉄臭いような　すっぱいようなそんなのに何度かあたった経験ありです）
シェフ　マイ刺身包丁持参で　すっぱ～ん！とプロの手さばき披露




ジャパニーズナイトだけど　ショーはロンボクのガムラン演奏と踊り
グンダンブレッあり　スティックファイトあり　キレイなオネエ様の踊りあり
いつもよりグレードアップの内容




きれいと言えば　シェラトンのスタッフの女性が着物姿に変身！
着付けは　中部ロンボク　リンジャニカントリークラブの女性社長



元々ご実家が丹後ちりめんの販売元ということで　着物は売るほど（笑
お持ちだそうで　この日の着物もど～んと提供されてました。
私もゆかた着てたんですけど　彼女に着せてもらいました。
一人で着ると、、汗だくぼろぼろなんだもん＾＾　Ｋさんありがとう。




長女もこの日　Ｋさんに着せてもらった　初ゆかた　嬉しかった模様。

本日お会いした　このイベントの担当者の方に聞いたら
土曜日の来場者だけで　117名だったそうで　


斉藤さん　はるばる日本から　勝手のわからないインドネシアでのお仕事
本当にお疲れ様でした！　そして　美味しいお料理ありがとうございました


イベントとしては上場の出来のようで　スタッフの方曰く
「またこんな企画したいですね～」
はい　また是非お願いします





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