天然のラップ

ここのところ毎日雨が降りそうで降らない
我が家　マタラムエリアです。
降らない＝空気乾燥してくる　ので　深夜早朝は
乾季並みにとまではいかないが　けっこう過ごしやすいです。

うちの毎日の食事の材料は　朝8：30～9：00までに
行商のお姉ちゃんが持ってきたものを選んでるだけ
雨季のぬかるんだ市場は　ホンマサイテーなので
多少（ほんま微々たる差です）高くても問題なし

肉類はお決まりのビニールの袋に250ｇ単位くらいで
入ってるけど　魚はいつもこんな感じで



バナナの葉っぱにくるまれています。

この葉っぱ　蒸したお菓子を作ったりするときよく使います。
天然のラップ、、、みたいなもんですね。
使った後はその辺にポイっ！でもいつかなくなって　公害も0
スバラシイ



そんなバナナの葉っぱ使って作ったお菓子　色々紹介してました。
「断食のあとのお菓子」
「お菓子の時間」
「素朴なジャジャン」
「ヌールのお菓子」


話はエライそれたけど　買ったあとは　とにかくすぐに下ごしらえ
包みを　ばかっと開くと　たまに





全然ちゃう魚がぽつ～んと混じってたりして
まぁこれもご愛嬌です。



先週はまってた　小アジも最初は12匹で6000ルピア
最後は　17匹で5000ルピアまで安くなりました。
全部干物にしたけど　いや～これはホンマによく売れた
（オットや子供がモリモリ食べた、、、という図　　）

新鮮だったというのが　美味しさの最高のスパイスかな？



これはちょっと前のイワシたち　これで50円くらいか？（記憶が・・）
ほっぺ赤くして、、、って ちゃうっ！
うちは比較的海に近いんだけど　鮮度はこんなもん
もっとも早い時間にバイクで5分の市場に行けば
もう少し新鮮なのが入るのかもしれない・・・

これは干物にはできないなぁ～・・・・・



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