あつあつバナナ

買い物に行った店の手前で見てしまった。。。

揚げたての　ピサンゴレン・・・

この手の屋台はさすがに　あまり手を出さないんですが
お昼前の小腹がすいた状態に　ついつい＾＾

２０００ルピアでいくつくれるのかしら～？
と思ったら　モンキーバナナサイズ　６本

新聞紙にくるんでもらって　すぐに食べてみると

はふはふのあっつ熱～～～♪で　皮はパリパリ
やっぱり揚げたてのピサンゴレンは最高だわ～

「バンク・インドネシアの裏のピサンゴレン屋がロンボクで１番！」
と言うオットも　なんだかんだ言いながら１口食べると
「うま～～～～」（笑）

今回のは中身のバナナが普通のバナナでしたが
ピサンゴレンには　それ用の品種があって　ナマで食べると渋いけど
揚げると甘みと酸味が出て非常に美味しいのでした。
今回の屋台のオバチャンは衣のバケツの横に白く濁った水・・・
これはココナツミルクかしら？と思ったんですが　これがヒミツなのか？
とにかく　家で揚げてもなかなかこうパリッ！と揚げるのが難しい。

まぁ　種類はなんでも　とにかく揚げたて、、、
これに勝るものナシかな？